Una storia di gusto lunga più di 50 anni
Pizza al tegamino e farinata a Torino — Pizzeria Mandis dal 1972
Pizza al tegamino e farinata di ceci a Torino hanno un solo nome: Pizzeria Mandis. Un locale storico a conduzione familiare, aperto nel 1972 in Corso Vercelli 138/bis, che da oltre cinquant’anni prepara la vera pizza torinese — croccante fuori, morbida dentro — e la farinata di ceci cotta nel forno a legna secondo la ricetta originale ligure. Niente moda, niente scorciatoie: solo ingredienti freschi, lunga lievitazione e il calore di un posto che Torino conosce da sempre.
RICETTE ORIGINALI
Gusta la vera pizza torinese e la farinata ligure, preparate secondo la tradizione con ingredienti freschi e genuini.
COTTURA A LEGNA
Il segreto del nostro sapore unico? Il forno a legna, che dona alle nostre pizze e farinate una fragranza irresistibile e un gusto autentico.
AMBIENTE ACCOGLIENTE
Immergiti in un’atmosfera piacevole, semplice e informale dove trascorrere una serata in allegria insieme ad amici,
parenti o colleghi.
La pizza al tegamino e al padellino a Torino, da Mandis
A Torino la trovi con due nomi — tegamino o padellino — ma qui la trovi sempre allo stesso modo da oltre 50 anni: impasto a lunga lievitazione, cottura nel forno a legna, farciture generose. Scopri la nostra pizza al tegamino nella ricetta originale, oppure organizza un giropizza al padellino per la tua prossima cena tra amici. In caso di feste o occasioni speciali, possibilità di giropizza.
Pizza al tegamino
Prova il nostro cavallo di battaglia,
croccante fuori e morbida dentro.
Pizza al padellino
Perfetta in compagnia — ogni tegamino una farcitura diversa, ideale per un giropizza tra amici.
Farinata di ceci
La nostra farinata, saporita e sfiziosa,
completa il menu con un tocco di Liguria.
La farinata di ceci a Torino: la nostra specialità cotta a legna
Accanto alla pizza al tegamino, l’altra protagonista del menù Mandis è la farinata di ceci — la belecauda torinese, preparata ogni giorno con farina di ceci selezionata e cotta nel forno a legna come vuole la tradizione ligure-piemontese. Croccante ai bordi, morbida al centro, profumata di olio e ceci tostati: è il modo perfetto per iniziare la cena, come si faceva nelle osterie torinesi di una volta. Disponibile a porzione o in teglia intera, anche da asporto.
Pizza d’asporto
a Torino
Soddisfa la tua voglia di pizza al tegamino e farinata anche a casa tua. Approfitta del nostro servizio di pizza da asporto a Torino e ritira direttamente in pizzeria, in Corso Vercelli 138/bis. Nessuna consegna a domicilio: solo ritiro diretto, per garantire che la pizza arrivi a casa tua ancora croccante come appena sfornata.
Vieni da Pizzeria Mandis e prova la vera pizza al tegamino! Prenota un tavolo o fai la tua ordinazione.
